एखाद्या व्यक्तीच्या आयुष्यातील सर्वात आनंददायक क्षण म्हणजे लग्न होय. संपूर्ण महाराष्ट्रात वेगवेगळ्या ठिकाणी वेगवेगळ्या परंपरा आहेत. उखाण्याची वैशिष्ट्य म्हणजे प्रत्येक विवाह सोहळ्यासाठी उखाणा आहे. मग ती लग्नाच्या वेळी असो किंवा मंगळसूत्र घालण्याच्या वेळी.